Продукты питания

Veberro

Решения в области промышленного шоколада

Шоколад на какао-масле; выпускается для промышленного производства и профессионального использования.

Продукт

Veberro — бренд шоколада для промышленного производства и профессионального использования. Продукты изготавливают на какао-масле, полностью из какао-продуктов; сам бренд определяет себя как «шоколад производителя и пользователя».

Шоколад Veberro выпускают для предприятий, которые производят шоколадные изделия, кондитерские и хлебобулочные изделия, мороженое и порошковые напитки, а также для сегмента внедомашнего потребления. Собственный сайт бренда — veberro.com.tr.

Отличие от Veracoa Super Compound

Пищевое направление Sagrosa работает с двумя брендами, и эти бренды относятся к разным товарным категориям. Veberro — шоколад на какао-масле. Veracoa Super Compound — шоколадная глазурь премиум-класса (супер-компаунд): вместо какао-масла её изготавливают на растительном жире, поэтому она не требует темперирования, её растапливают и наносят напрямую.

Шоколаду на какао-масле темперирование необходимо из-за кристаллической структуры какао-масла. Выбор зависит от ожидаемого вкуса, от состава на этикетке и от режима работы производственной линии.

Сравнение

Жировая основа Veberro изготавливают на какао-масле; Veracoa Super Compound — на растительном жире.
Темперирование Шоколаду на какао-масле темперирование необходимо; кондитерской глазури — нет.
Применение Veberro применяют в шоколадных изделиях, Veracoa Super Compound — в глазировании и декоре.

Формы выпуска

Порошок Шоколад в виде порошка; полуфабрикат для декорирования и смесей.
Жидкий шоколад Полуфабрикат для промышленных производственных линий.
Капли Готовый продукт для кондитерского, хлебопекарного и промышленного производства.
Хлопья Готовый продукт; легко плавится и равномерно распределяется.
Блок Готовый продукт; используется без дополнительной подготовки.

Области применения

Кондитерские и пекарни
Производители мороженого и холодных десертов
Производители снеков
Производители напитков и порошковых продуктов
Отели и рестораны
Промышленное производство

Сертификаты

Сертификаты, указанные на собственном сайте Veberro:

Халяль (HALAL)
Кошер (KOSHER)
GMP (надлежащая производственная практика)
HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки)

Применение

Порошок и жидкий шоколад — полуфабрикаты: их вводят в смесь или подают прямо на производственную линию. Капли, хлопья и блок — готовые продукты: их растапливают либо используют как есть.

Прямая связь

По продукции Veberro можно обратиться напрямую к команде Veberro: +90 532 422 33 19 · info@veberro.com

Сайт Veberro

Формы выпуска и подробная информация — на собственном сайте бренда Veberro.

Сайт Veberro

Контакты

Команда пищевого направления

Адрес: Büyük Kayacık OSB Mahallesi, 515 Sokak No: 4/1
Selçuklu / Konya, Türkiye
Телефон: +90 533 152 38 42Продукты питания
Электронная почта: info@sagrosa.comОбщие вопросы / Продукты питания

Запросить образец