Sagrosa Gıda

Veberro

Endüstriyel Çikolata Çözümleri

Kakao yağı esaslı çikolata; endüstriyel üretim ve profesyonel kullanım için üretilir.

Ürün

Veberro, endüstriyel üretim ve profesyonel kullanım için üretilen çikolata markasıdır. Ürünler kakao yağı esaslıdır ve tamamıyla kakao ürünlerinden üretilir; marka kendi tanımıyla “üreticinin ve kullanıcının çikolatası” olarak konumlanır.

Veberro çikolataları; çikolatalı ürün, şekerli mamul, unlu mamul, dondurma ve toz içecek üreten işletmeler ile ev dışı tüketim (EDT) işletmeleri için üretilir. Veberro’nun kendi web sitesi veberro.com.tr adresindedir.

Veracoa Super Compound ile Farkı

Sagrosa Gıda iki markayla üretim yapar ve iki marka ayrı ürün kategorilerindedir. Veberro, kakao yağı esaslı çikolatadır. Veracoa Super Compound ise kakao yağı yerine bitkisel yağ esaslı üretilen süper compound çikolatadır; temperleme gerektirmez, eritilir ve doğrudan uygulanır.

Kakao yağı esaslı çikolata, kakao yağının kristal yapısı nedeniyle uygulamada temperleme ister. Seçim, üründe beklenen tada, etiket bilgisine ve üretim hattının çalışma biçimine göre yapılır.

Karşılaştırma

Yağ sistemi Veberro kakao yağı esaslıdır; Veracoa Super Compound bitkisel yağ esaslıdır.
Temperleme Kakao yağı esaslı çikolata temperleme ister; compound kaplama temperleme gerektirmez.
Kullanım Veberro çikolata uygulamalarında, Veracoa Super Compound kaplama ve dekor uygulamalarında kullanılır.

Ürün Formları

Fleyk Toz çikolata; yarı mamul olarak dekorasyonda ve karışımlarda kullanılır.
Likit Sıvı çikolata; yarı mamul olarak endüstriyel hatlarda kullanılır.
Damla Mamul; pastacılık, fırıncılık ve endüstriyel üretim için üretilir.
Pul Mamul; kolay erir ve homojen dağılır.
Blok Mamul; kullanıma hazırdır.

Kullanım Alanları

Pastane ve fırınlar
Dondurma ve soğuk tatlı üreticileri
Atıştırmalık üreticileri
İçecek ve toz ürün üreticileri
Otel ve restoranlar
Endüstriyel tüketim

Belgeler

Veberro’nun kendi web sitesinde belirtilen belgeler:

Helal (HALAL)
Koşer (KOSHER)
GMP (İyi Üretim Uygulamaları)
HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları)

Kullanım

Fleyk ve likit yarı mamuldür; karışıma ya da üretim hattına doğrudan verilir. Damla, pul ve blok mamuldür; eritilerek veya olduğu gibi kullanılır.

Doğrudan İletişim

Veberro ürünleri için Veberro ekibine doğrudan ulaşabilirsiniz: +90 532 422 33 19 · info@veberro.com

Veberro Web Sitesi

Ürün formları ve ayrıntılı bilgi için Veberro’nun kendi web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Veberro Web Sitesi

İletişim

Gıda Ekibi

Adres: Büyük Kayacık OSB Mahallesi, 515 Sokak No: 4/1
Selçuklu / Konya, Türkiye
Telefon: +90 533 152 38 42Gıda
E-posta: info@sagrosa.comGenel / Gıda

Numune Talebi